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お酒を飲む習慣というものは決して悪癖ではありません。
喫煙は受動喫煙や、肺や血行を悪くします。
依存性も高く、健康被害も大きいので早期の禁煙が良いでしょう。
しかし、お酒はきちんと量を守り、自分の身体に負担にならないように飲めれば百薬の長です。
でも仕事の付き合いでつい深酒をしてしまうこともあります。
この頻度が多い場合、肝機能はどんどん疲れを溜めこみ、肝臓全体が衰えてしまうのです。
そこで見直されているのはオルニチンです。
この成分はアミノ酸として体内で活躍し、疲労回
復や新陳代謝の促進、そして肝機能の改善に尽くしてくれます。
この成分は、一体どのような食材に含まれるのでしょうか。
代表的なものは今やご承知の通り、しじみですが、しじみ以外にも含んでいる食材ももちろんあります。
しめじやマグロなどの食材にも含んでいるので、お酒のおつまみにこうした食材を使用したものを食べてみてはいかがでしょうか。
また意外な食材としてチーズも挙げられます。
チーズは昔からワインとの相性が良く、ヨーロッパ地方を中心にこの組み合わせは歴史があります。
アルコールの分解を促進するチーズと一緒に、アルコールを楽しんでいたのです。
このようにしじみ以外でも、美味しく食べられる食材は豊富です。